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21.10.2014
Sinn-Welt im Jordanbad, Biberach

Schokolade für alle Sinne

BIBERACH – Vom 25. Oktober 2014 bis zum 6. Januar 2015 sind die „Schokoladenwelten“ wieder in der Sinn-Welt im Jordanbad Biberach zu Gast. Eine MitNasch-Führung erklärt anschaulich den Weg von der Kakao-bohne zur Schokolade – jeder Besucher kann dabei seine eigene Praline herstellen. In diesem Jahr neu ist das Duftlabor, in dem es Blüten zu erschnuppern gibt, die geschmacklich gut zur Schokolade passen.

Ab Ende Oktober sind die „Schokoladenwelten“ zurück - und mit ihnen die Möglichkeit, einzutauchen in die Welt der kleinen Bohne mit dem großen Geschmack. Es duftet wieder intensiv und verführerisch in der Sinn-Welt – nach Schokolade.

Bei den „Schokoladenwelten“ steht das Selbermachen im Vordergrund: Die Besucher zermahlen an original mexikanischen Mahlsteinen geröstete Kakaobohnen – und zaubern aus dem so entstandenen feinen Pulver mit Kakaobutter, Blüten und Gewürzen eigene Pralinen. Die ganze Sinn-Welt wird erfüllt vom intensiven, verführerischen Duft der Schokolade.

Neu in diesem Jahr sind verschiedene Blüten, die im Duftlabor als Blüte, Trockenblume und Öl erfahren werden können, bevor sie der eigenen Pralinen als Geschmackszugabe beigefügt werden können.

Quasi nebenbei gibt´s allerlei Wissenswertes über den Kakao zu erfahren: Wie wird die Kakaobohne angebaut und geerntet? Wie entsteht daraus Schokolade? Wer verdient daran? Auf diese Fragen – und auf viele mehr – gibt es hier eine Antwort. Die Ausstellung entführt auf eine afrikanische Kakaoplantage. Sie erklärt die Geschichte der Kakaofrucht und ihre Reise nach Europa. Sie stellt die einzelnen Produktionsschritte von der Bohne bis in die Schokoladenfabrik dar. Und sie berichtet auch über die Schattenseiten: Die Kinderarbeit auf den Plantagen, die geringen Löhne für die Arbeiter und die großen Gewinne der Nahrungsmittelkonzerne.

 

Die MitNasch-Ausstellung ist ein Erlebnis für alle – Erwachsene kommen hier genauso auf ihre Kosten wie Kinder. Kinder können in der Weihnachtswerkstatt an vier Nachmittagen Schoko-Pralinen als Weihnachtsgeschenke herstellen, lecker gewürzt und weihnachtlich verpackt. Als zusätzliches Highlight gibt Sr. Birgit am 9.Dezember ihren Schokoladen- und Kräuter Nachmittag (auch für Kinder)

Die Schokoladenwelten können im Rahmen einer Führung besucht werden. Öffentliche Mitmachführungen finden täglich um 14.30 Uhr, in den Ferien und am Wochenende zusätzlich um 11 Uhr statt.

Die Mitmachführungen können von Gruppen nach Voranmeldung jederzeit gebucht werden - das gemeinsame Erlebnis ist auch eine schöne Alternative für eine Weihnachts-, Familien-, oder Geburtstagsfeier.

Die Weihnachtswerkstatt für Kinder wird am Freitag, 5., Dienstag, 9., Freitag, 12. und am Freitag, 19. Dezember jeweils von 15 bis 17 Uhr  für  12 Euro angeboten (Kräuter Nachmittag mit Sr. Birgit 15 Euro) – um Voranmeldung wird gebeten.

 

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